Teff, az ismeretlen gabonaféle

A teffről

[caption id="" align="alignleft" width="800"]http://www.flickr.com/photos/38559542@N02/ Teff[/caption] A teff Etiópiában honos gabonaféle. Remek kalciumforrás, egy tányér teff annyi kalciumot tartalmaz, mint 2/3 pohár tej (sőt sokkal jobban hasznosul is). Jelentős mennyiségű cinket, rezet,vasat találunk benne. Finom íze van, bár számunkra ismeretlen gabonaféle, és elsőre furcsa lehet. Én elsőre édesen kóstoltam, fűszeres, narancsos sütiként.

Close Menu